先日、塩竃を訪れた時に食べた
翠松亭の牡蠣尽くしがとっても美味しかった。
生牡蠣、蒸し牡蠣、牡蠣ご飯と。
記憶に残る味わい。
港はヒビが入っているところが所々にあっても、
松島への観光船も出港しており、地元の人ががんばっているのが
伝わってきた。
翠松亭の店内はとてもきれいで、
津波の被害に遭ったとはとても思えないほどだったけど、
海沿いの仮設店舗で津波の被害状況を写真で展示しているところがあって、
翠松亭の真ん前に津波で車が押し流されている写真を見て、
とてつもない苦労をして、再興したんだろうな……と感じた。
だけど、そういうのを上回る生牡蠣の美味しさに圧倒された。
やっぱり塩竃の生牡蠣は最高だね！
塩竃には毎年行こうと思う。
だって牡蠣が美味しいんだもの。
仮設店舗で焼いていた炭火焼きの牡蠣もすっごく美味しくて、
地元のお塩を買って帰りました。
塩竃サイコー！