陸奥新報紙
で始めたコラム連載
山田スイッチのエコハンターは、
攻めのエコロジー……
極左・極右・極エコ (by テンダー隊員）を目指しています！
つい最近の記事では、11月5日の
いい卵の日としてトキワ養鶏
さんの
お米を食べて育っている鶏の卵を紹介させて頂きました！
輸入飼料に頼らなくて済んだおかげで、
3・11の震災で海外からトウモロコシが入ってこなかった
時も、鶏を一羽も殺さずに済んだんだって。
すごいわ～。
あと、地元の減農薬ネタとか。
※クリーンライスの田んぼの前の道路にドジョウが
散らばっていた事件。
自然農の畑とか。
自然農って、草を抜かずに育てる分、耕さない畑を作るので、
自然栽培よりも厳しいのだそうです。
土の中の生態系をなるべく壊さないように、命溢れる畑を保つ……という
なんだかすごい農法なんですね。
野性味たっぷりの香りある野菜が育ちます。
記事では自然農と自然栽培を混同した部分があって、
まだまだ勉強不足だなと感じました。
自然農は、奥が深いよ～！
そして、自然素材ということで石のアートも紹介しています。
「自然にやさしい」って……。
できあがったストーンサークルの
石が何個あるか、今度蟹田に数えにいきます！
がんばるぞ～！
これは、畑に勝手に生えてくるシソを活用しようということで。
シソシロップを作った回です。
スプモーニと同じ作り方でシソシロップを使うと、
シソモーニという新しい飲み物ができます。
おすすめ。
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