牛すじとかぶの煮込み

牛すじとカレー用の肉を紹興酒と氷砂糖、醤油と水で煮込んでかぶを加えて茹でたかぶの茎を散らす。平松洋子さんの我が家ごはん「簡単でおいしいから今日もまた」は、あんまりにもうまそうで。ずっと愛読書にしてるんだけど、「コレってうまそうな本を書く才能があるのか、本当にうまいのか、どっちなんだ！？」と思ってたら、本当にうまかったです。本書では牛すね肉を使ってますね。うあ～、次は塩豚のトーストサンドが食いてえ～！