無意味せんげん - 山田スイッチ –
山田スイッチは、一切意味を求めません。ちなみに7歳男子と3歳男子を田舎で子育て日記。
2007/11/01 カテゴリー: ブログ。 タグ: まつり市場弘前 弘前市場まつりが気になる。 はコメントを受け付けていません

市場まつりPR
讀賣新聞 山田スイッチのTHE・青森暮らし より (青森県版)

塩竃漁港に行ってからというもの、
地元の漁港と市場が、超気になる!
とくに弘前丸魚主催の「弘前市場まつり」は、
五千人分のカニ鍋を去年も作ったらしいじゃないですか!
昨年は三万人の集客があったらしいじゃないですか!

弘前市場まつりのサイトはこちら!
チェックしてみてくださいね。

弘前丸魚には尊敬する魚の先生がいるッス。
漁業情報を巧みに捕らえて美味しいお魚を提供してくれる
O中さんがいる弘前だから、なかなかに美味しいお魚が
手に入りやすいのだと思うのッスよ。寿司屋のネタもけっこう、新鮮で旨いよ!

北海道で水揚げしたサンマをその日のうちに青森まで運ぶ
ルートがあって、
二年ほど前にお話を聞いた時は、「それを仙台まで伸ばしたい。
だって、魚は新鮮な方が美味しいから!」
と言われた。今はもう完成しているかもしれない。

(サンマはエサを求めて南へ南下するから、生サンマの出始めの7月は北海道厚岸産の、脂ののったヤツが一番美味しいのだそうです。九月は気仙沼か宮古かな?私は、少し脂の落ちた、九月十月のサンマが一番好き。スーパーで買うときは体の大きいヤツを厳選します。)

ブラジルスイッチ/山田 スイッチ

¥1,470
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世の中のサンマ好きの皆様へ。
ブラジルにサンマを売りに行く、無駄にサンマに詳しくなれる本。
太平洋ミニサンマの名前が気になる人へ。

本日晩ご飯は焼きサンマにかぼすに味噌汁、玄米ご飯。
玄米ご飯に初チャレンジです。腹持ちいいね!
サンマは本当に、美味しいよ……。