甘酒作り

寒くなったのでバッチャ直伝の甘酒を作りました。
 
スーパーで買った田酒の酒麹を使ったら、いい感じに酔っぱらいそうです。
 
板かすと呼ばれる酒麹をぬるま湯に浸け、ふやけたらミキサーにかけて、それを火にかけます。
 
沸騰直前にお砂糖を好みの甘さになるまで加え、よく混ぜたら最後に塩を一つまみ入れます。
 
美味しい田酒の甘酒。酔っぱらわないようにご注意を!
 
来月のイベントに出そう♪っと。120925_1547~001.jpg