甘酒

34. バッチャの甘酒   　２人目のひ孫も生まれて、バッチャもそろそろ大人しいバッチャになるかと思いきや、 びっくりするほど相変わらずです。ひ孫が生まれてパワーアップした感もあります。しかし、私の方がバッチャ […]

寒くなったのでバッチャ直伝の甘酒を作りました。   スーパーで買った田酒の酒麹を使ったら、いい感じに酔っぱらいそうです。   板かすと呼ばれる酒麹をぬるま湯に浸け、ふやけたらミキサーにかけて、それを火 […]

エコハンター第42回　「バッチャの甘酒」   最近、甘酒が流行っているようですね！ 甘酒にはビタミンB1、B2、B6と葉酸、食物繊維、 オリゴ糖やアミノ酸、そして大量のブドウ糖が含まれていて、 この栄養が点滴と […]

地元連載、とうとう200回越えとかしてます。 育児日記の二代目・マペ太郎さんの活躍が目立ってきました。 しかし、師匠は師匠でか～わいい～のです 。（OYBK）←親バカ 陸奥新報紙　2010年　3月7日（毎週日曜）掲載　山 […]

甘酒が造れるようになりました。 　 甘酒の作り方 ①米麹というものを買ってくる。 ②米麹の袋の裏に書いてある「甘酒の作り方」を参考にする ③米麹を細かくバラバラにして、60度くらいの湯を混ぜる。 ④炊飯器の保温で7時間放 […]