エコハンター第58回 「ようこそ。種の世界へ」 「20年ほど前に、自分だけのニンジンを生み出そうと思って、五寸ニンジンの種子を初めて採りました。 最初は、自分で採ったニンジンの種子をまいて育てて、 ほんとう […]
エコハンター第58回 「ようこそ。種の世界へ」 「20年ほど前に、自分だけのニンジンを生み出そうと思って、五寸ニンジンの種子を初めて採りました。 最初は、自分で採ったニンジンの種子をまいて育てて、 ほんとう […]
シメサバのお刺身です。残りは押し寿司にしようっと！ 昨日、サバの骨が刺さって手をケガしましたが、今日は傷口にお酢が染みて煙が目に染みました。
昆布で挟んで、三杯酢に浸けてるところ。いやあ〜、今日まで三杯酢が何者か知らなかったね！
先日、塩竃を訪れた時に食べた 翠松亭の牡蠣尽くしがとっても美味しかった。 生牡蠣、蒸し牡蠣、牡蠣ご飯と。 記憶に残る味わい。 港はヒビが入っているところが所々にあっても、 松島への観光船も出港しており、地元 […]