エコハンター第107回「冬に必要なのは、優しい夫よりもショウガなのではないでしょうか？」

 

 

風邪を引きやすい季節に頼りになるのは、優しい夫よりもショウガなのではないでしょうか？

だってショウガは体の中から温めてくれるんですもの。

体を温める成分は皮の近くに多く含まれるそうです。

ショウガは、生で食べるのと火を通して食べるのとでは、効能が全く違うんですって！

　

生ショウガに含まれるジンゲロールは強い殺菌力を持っています。

刺身の薬味にショウガを使えば、生臭さを消すだけでなく、殺菌効果による食中毒の予防も期待できますし、体の末端を温めるのにも効果的です。（末端に熱を送るので、身体深部の熱は下がると、身体深部の温度を計測したＮＨＫの情報番組で放送されていました）

　

一方、加熱したショウガに多く含まれるショウガオールは、胃腸の壁を直接刺激して、血流を高め、身体深部の熱を作り出す働きがあるそうです。特にショウガオールを多く含む乾燥ショウガは「寒冷腹痛を止める」「中を温める」という薬効で古くから漢方薬に使われているそうです。

冷え性を改善する目的なら、生ショウガより乾燥したものの方が断然効果的なのですって。

 

こんな温め効果のあるショウガを毎日摂取したい……そう思ったエコハンターは、ショウガシロップを作ることにしました！　

 

 

シロップのままなめてよし、紅茶に入れてよし、シロップ漬けのスライスショウガを食べてよし。

気軽に風邪予防ができるはず！　

余ったショウガの皮は乾燥させればショウガオールたっぷりの漢方として使えます。

紅茶と一緒に蒸らしてジンジャーティーにしても、中華風スープの味付けにしても。体が温まること間違いなしです！