エコハンター第32回「大いなる豆」 植物の中では唯一肉に匹敵するだけのタンパク質を含む特徴から、畑の肉と呼ばれている食べ物。 これな〜に？ 答えは大豆です。 私たちは普段、豆腐や納豆、味噌に醤油と。大豆製品 […]
エコハンター第32回「大いなる豆」 植物の中では唯一肉に匹敵するだけのタンパク質を含む特徴から、畑の肉と呼ばれている食べ物。 これな〜に？ 答えは大豆です。 私たちは普段、豆腐や納豆、味噌に醤油と。大豆製品 […]
エコハンター第31回 「ねぇ、どっちなの？」 地球は温暖化していくのでしょうか、それとも寒冷化していくのでしょうか。 温暖化によって北極のバレンツ海の海氷が少なくなり、 バレンツ海が暖まるとその影響でバレン […]
エコハンター第30回「バッチャ直伝のばっけ味噌の作り方」 春、山菜の季節ですね。 ばっけ（フキノトウ）を取り損ねた皆さん、まだまだ諦めてはいけません。 高い山や暗い林の中を探せば、まだまだばっけは芽を出し […]
タテタカコさんの歌を聴いていると、 自分の中には余計な物が多いなと感じてしまう。 余計な物がすっかりと抜け落ちたように 音そのものに。 繊細な音を生み出すために、中にある世界を描き出すように […]
盆ジュール、コマンタレブー！ 先ほど、弘前の台所・カブフーズに行ったら、 まるで戦争が起きたかのような騒ぎで何事か？ と思ったら、 とうとう、明日からお盆が開幕してしまうのですね。 お盆…&h […]