四季

  第三章　バッチャと津軽の四季   18. ホッケ50匹の大量レシピ   　青森県では春になると、近所のバッチャ達が物干し竿や軒先にホッケの開いたのを大量に干すようになります。ホッケはなか […]

和菓子で描く　津軽の四季　 　 ☆☆☆弘前城築城400年記念☆☆☆ 清水梨馬さんの企画の「和菓子で描く弘前」です。 弘前の和菓子は本当においしい。 清水さんの企画には、いつも必然のように足を運んでしまいます。 それぐらい […]

先日、ケンさんと本屋※さんに出かけたら、 ケンさんが、上が真冬で下が真夏のような格好をしていた……。 （※山田家の稀少なデートスポット。 他はカブフーズとデンコードー、ユニバース、たかはし等。）   ようするに、 上が冬 […]