エコ

エコハンター第84回「バクテリアを呼ぶ男」   バクテリアさんとのお付き合いも、けっこう長くなってきたエコハンターです。 バクテリアは顕微鏡を使わないと見えないような小さな微生物で、 牛乳からヨーグルトを作るに […]

エコハンター第83回「生ごみが消えてる！」   ツツジの花が咲き乱れ、暖かさとともに新 緑のエネルギーに大地が覆われる季節ですね。 この季節になると私は生ゴミ堆肥を作りたくて、うずうずしてくるのです。 私が生ゴ […]

  エコハンター第82回「スギナとヨモギで野草茶をつくろう」   野草茶の材料を集めるには、絶好の季節がやって来ましたね！ 野の草を摘んでお茶にすることの、どこがエコにつながるのだろうかとしばらく考え […]

エコハンター第81回「バッチャのホッケ寿司」   先週は、欧米の漬け物・ピクルスをご紹介しましたが、 今週は津軽の伝統の保存食、「ホッケ寿司」をご紹介したいと思います！   私が嫁に来てから一番驚いた […]

エコハンター第80回「ピクルスを漬けてみましょう」   ピクルスと聞くと、なんだかオシャレな食べ物のように感じますが、 ようは欧米風の漬け物なのです。 キュウリの酢漬けと一緒ですから、野菜が冷蔵庫の中で余ったら […]