お料理

昨日のお昼ご飯。一本百円で買ってきたフランスパンに、ケチャップを塗って粗挽きウインナー1本半を薄切り、ミニトマト2個をスライスして載せて、最後に青カビチーズのダナブルー・スライスを載せて焼いたもの。 焼き時間込み5分で作 […]

エレキ先生による美味しい玄米の炊き方・直伝 以下、エレキ先生によるメッセージそのままです。自分が忘れないようにここに保存を……。エレキ先生の玄米は、マジうまいッスよ。美味しすぎて思わず「お母さん」って呼んじゃうぐらい美味 […]

皆さんコンバンハ。スイッチ母さんです。本日のお料理は、実録！勘だけで作る本格手作りシューマイ！！です。 シューマイの作り方ぁ？そんなものは知らん知らん！！しかし、こうすればシューマイっぽくなるんじゃねえの！？そんな雰囲気 […]

ダシ取った後の昆布を醤油とみりんで味付けして3日間乾燥させると、干し昆布の出来上がり。懐かしい味がします。

春ですね。暖かくなってばっけ（フキノトウ）を取り損ねた青森県以北の皆さん、まだまだ諦めてはいけません。寒くて暗い場所を探せば、まだまだばっけは地中に眠っております。4月に入ってからのフキノトウは、うす暗い場所が目印です。 […]